时下喝藏茶成为一种时尚，那么，藏茶是产自西藏的吗？许多人以为藏茶是生长在西藏，其实藏茶的产地在四川雅安。下面带您去了解一下五岳缘藏茶的生产环境，以及其独特的功效。
雅安雨城周公山，位于北纬30度的四川雅安雨城周公山，是个神奇的地方，这里气候优越，雨量充沛，常年云雾缭绕，土壤肥沃，有“天漏”之美誉，自古以来盛产好茶，五岳缘藏茶就产自这里。这里独特的地理环境和气候条件，是生产出好茶的必备要素。从地形上看，雅安地形多以山地为主，通常海拔每提高100米，气温便降低0.5℃。温度决定着茶树酶的活性，茶多酚和儿茶素随着海拔高度的提高而减少，而氨基酸、不少芳香物质则随着海拔高度的提高而增加，为茶叶滋味的鲜爽甘醇和香气提供了物质基础。从降雨情况看，雅安年平均气温在14.1℃～17.9℃间，雨水多，降雨量可达1000～1800毫米以上，又称作“雨城”，茶树在水分充足的情况下，通过促进茶树的氮代谢，使鲜叶中的全氮量和氨基酸提高，从而保持茶叶嫩度和提高茶叶滋味。
唐代陆羽《茶经》中写到：“其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”高山茶园土壤风化比较完全，石砾较多，土壤通透性好，包括茶树所需的大量营养元素和各种微量元素。湿度：空气湿润，多云雾，高山湿度和雾珠的增多，有利于提高茶叶叶绿素和氨基酸含量的红黄光得到加强，这对提高茶叶色泽和滋味是不可缺少的物质。
藏茶的功效与作用方面，藏茶是弱碱性饮品，而藏茶中含有丰富的纤维素和生物碱，碱和纤维素可以综合尿酸，并且促使尿酸从大小便中排泄。咖啡碱具有强大的利尿作用，可以舒张肾血管。所以喝藏茶是控制痛风的有效方法；藏茶含多酚类物质和微量元素硒。茶多酚有生理活性。其中比较显著的是防癌、抗癌、抗肿瘤作用。硒是人体内最重要的抗过氧化酶的主要组成部分，具有抗癌、防衰老和维持人体免疫功能的作用；藏茶的纤维素本身几乎没热量，大量摄取纤维素不会增加体重。提高膳食中的纤维素摄取量，会在释放热量较少的情况下产生饱腹感，因此能减少热量的吸收，达到消脂减肥；糖尿病是人体内糖代谢失调引起的疾病，中医称为“消渴”。古老的中医验方中就有“粗茶”熬汁长服，藏茶治糖尿病的记载。现代通过对茶叶的研究发现，能使血糖降低的关键成份是茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素。关于茶疗中提到的“粗茶”，就是藏茶，特指有性繁殖的成熟老茶叶。
此外，藏茶还具有降血脂和抗辐射作用，胆固醇和脂肪不溶于水，被包在血液中的磷脂和蛋白质当中，以脂蛋白的形式存在于血液。属于全发酵茶类的藏茶有丰富的茶多酚及茶多糖类物质，而这两者在降低血脂中发挥重要作用。藏茶中含有丰富的茶多糖，有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用。多饮藏茶可以预防长时间、低剂量的辐射对人体造成的危害。
