液化石油气是易燃易爆危化产品，爆炸极限范围在1.7%～9.7%。爆炸下限越低的燃气，爆炸危险性就越大。根据近期对部分餐饮店使用瓶装液化石油气钢瓶大排查，被查的餐饮店基本都存有安全隐患，而且有些相当严重，如使用橡胶软管有些长5～6m并穿墙，且超期老化，还有使用普通塑料软管的，在软管两端固定有采用铁线捆扎的；有的将钢瓶设置在无任何安全措施的密闭小室内；还存在灶具不用时只关灶前阀而不关闭钢瓶角阀，厨房内都无泄漏报警设施等。为此，使用瓶装液化石油气的餐饮业，必须按现行国家和行业规范标准的规定进行整改并做好安全使用瓶装液化石油气的工作。
广大餐饮业液化气用户请注意，以下行为容易造成燃气安全事故：
1.钢瓶相互间倒灌，或随意倾倒残液；
2.液化石油气钢瓶不得超量充装，规定充装量不得超过其容积的90%。如钢瓶完全充满，温度若提高1℃，压力就会急剧上升2.0～3.0MPa；若温度上升3℃～4℃钢瓶内的压力就会超过爆破压力（约为8MPa）引起钢瓶爆破；
3.钢瓶是有底座的，如钢瓶倒置或平放，会使钢瓶减压阀撞坏或瓶体接触地面热而使瓶内液化石油气膨胀；
4.钢瓶放在太阳下曝晒，用热水浇烫瓶体，或用火烤，或敲击碰撞，其危险性极大。
5.钢瓶超年限使用（钢瓶使用年限为15年）或年检超期（自制造日期，第一次至第三次的检验周期均为4年，第四次的检验周期为3年；50kg钢瓶每3年检验一次），导致钢瓶角阀、阀杆、阀根、瓶体等部位存有故障或安全护罩失效，甚至不合格的报废钢瓶仍继续流通使用，形成一个流动炸弹；
6.钢瓶严重腐蚀或外力作用，瓶体受损。钢瓶在使用过程中因受使用环境造成钢瓶瓶体腐蚀严重，野蛮装卸、运输造成瓶体损坏，钢瓶安全护罩或配件缺失破损；
7.连接用的橡胶软管和不锈钢波纹管乱开口乱接、超长、管的两端没有加固或加固不牢、或超期使用，老化开裂等造成液化石油气的泄漏；
8.用户在使用液化石油气进行烧煮食物时忽视了监护，火被风或烧煮物扑灭、烧干锅、忘记关阀门等；
9.存在灶具不用时只关灶前阀而不关闭钢瓶角阀，厨房内无泄漏报警装置等。
