近日，烟台市莱山区市场监管局采取有效措施，扎实开展学校食堂食品安全专项检查，进一步加强学校食堂监督管理，提高食品安全管理水平，保障全区广大师生餐饮食品安全，守住食品安全底线，构建生态健康体系。
一是联合部署，开展自查。为确保此次检查取得实效，该局与区教育局联合部署，要求辖区内学校食堂进行自查自纠，及时发现和消除安全隐患。同时邀请电视台全程现场跟踪拍摄，及时报道检查情况，提高透明度。
二是全面检查，确保实效。根据实际情况，该局组成两个检查组，对辖区职责范围内学校幼儿园食堂进行拉网式检查，重点检查环境卫生、持证持照、索证索票、仓库管理、清洗消毒、加工流程和食品留样等关键环节。对检查中发现的问题和食品安全隐患，责令限期改正，并督促学校食堂及时整改，对拒不整改或整改不到位的依法进行处罚。
三是注重宣传，营造良好氛围。该局面向各级各类学校食堂从业人员和广大师生，积极宣讲《食品安全法》等法律法规及安全知识，强化学校幼儿园食堂食品安全第一责任人意识，提高师生自我保护能力，构建生态健康家园。（孙剑萍 谭文龙）
