为进一步强化全县学校、幼托机构食堂从业人员的食品安全防范意识,提升后勤保障队伍的食品安全管理能力,强化校园食品安全风险防控和应急处置,保障师生的饮食安全与身体健康。10月16日,由承德县市场监管局、教体局联合举办了校园食品安全主题培训会,辖区所有学校幼儿园食品安全管理人员约300余人参加培训。

执法人员在校长(园长)负责制、从业人员健康管理、食品原料管理、设施设备管理、加工制作、备餐管理、食物中毒与应急处置等方面对参会人员进行了培训,特别强调了疫情常态化期间餐饮服务食品安全具体要求。引导校园食品安全从业人员规范食材采购、制作加工等操作环节,从细微处着手,防范食物中毒和食源性疾病,有效控制食品安全风险隐患。

通过此次校园食品安全专题培训,强化了各学校食品安全管理人员的主体责任意识,提升了学校食堂从业人员的规范操作能力,校园食品安全整体管理水平再上新台阶,为学校师生饮食安全提供了